Crepes Mangkuk Custard

Bahan :

• 100 gr tepung terigu
• 200 ml air
• 1 btr telur, kocok lepas
• ¼ sdt garam
• 2 sdm mentega, lelehkan

Bahan Custard :

• 300 ml susu cair
• 3 btr telur, kocok lepas
• 1 sdt tepung maizena
• 75 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 klg jeruk mandarin, tiriskan

Cara Membuat :

• Buat crepes, aduk air, telur dan garam sampai rata. Tuang ke dalam tepung terigu sedikit-sedikit sampai rata. Tambahkan mentega leleh, aduk rata.
• Buat dadar tipis sampai adonan habis. Sisihkan.
• Aduk bahan custard kecuali jeruk mandarin hingga rata. Letakkan crepes di mangkuk tahan panas.
• Tuang campuran custard lalu tambahkan jeruk mandarin. Letakkan pinggan tahan panas di loyang berisi air panas. Masukkan dalam oven lalu panggang sampai matang.

Untuk 6 buah