Daging Ungkep Tomat

Bahan :

• 250 g daging has sapi, potong-potong melintang 1/2 cm
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm mentega
• 75 g bawang Bombay, iris kasar
• 50 g batang seledri besar, iris menyerong tipis
• 2 buah tomat merah, belah-belah
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 250 ml air

Cara Membuat :

• Aduk irisan daging sapi dengan merica, pala dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
• Tambahkan batang seledri dan tomat, aduk hingga layu.
• Masukkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Masukkan bumbu dan air. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging lunak. Angkat.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang