Bahan:
120 gr mentega
120 gr gula kastor
8 kuning telur
6 putih telur
100 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
15 gr maizena
1 klg comstock strawberry
75 gr selai stroberi
50 gr almond slice, panggang hingga kekuningan
50 gr whipped cream untuk hiasan
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula kastor hingga halus dan lembut.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan maizena, ayak di atas adonan mentega sambil diaduk perlahan-lahan sampai tercampur rata.
4. Siapkan loyang bulat diameter 22 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, tuang adonan, ratakan lalu panggang sampai matang dengan suhu 160 derajat C selama lebih kurang 45 menit.
5. Belah kue menjadi 3 bagian. Olesi satu bagian kue dengan selai stroberi, tutup dengan satu bagian kue, ulangi sampai lapisan terakhir. Terakhir olesi dengan comstock strawberry, ratakan, lalu hias dengan whipped cream.
6. Olesi sepertiga bagian bawah lingkar luar dengan sedikit selai lalu beri almond slice.
Untuk 12-16 potong.
0 comments:
Post a Comment