Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan :

• 1 sdm margarin
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 75 g kacang polong beku
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 100 g ikan asin jambal roti/kakap, potong dadu 1/2 cm, goreng kering
• 300 g nasi putih
• 1 butir telur ayam, buat orak-arik
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk

Taburan :

• 1 sdm bawang putih goreng
• 1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat :

• Panaskan margarin dan minyak. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
• Tambahkan kacang polong dan ikan asin, aduk rata.
• Masukkan nasi, orak-arik telur, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan kering.
• Angkat. Taburi bahan taburan.
• Sajikan hangat dengan acar mentimun.